Traditionnel forårsruller med svinekød, 2 stk
Grøntsags forårsruller med shiitakesvampe, 2 stk
Sprøde wontons, 3 stk
Sweet chili og nuoc cham dip

Banh mi honning kylling og valgfri drikkevare.

Banh mi BBQ svinekød og valgfri drikkevare.

Hanoi den gamle by nudelsalat med forårsruller og grillet svinekød og valgfri drikkevare.

Saigon salat med risnudler, oksekød i citrongræs marinade, nuoc cham dressing og valgfri drikkevare.

Sprøde tempurarejer, risnudler, friske grøntsager, sød basilikum og mynte, rullet i rispapir. Serveres med cremet peanutsauce. (2 stk.)

Grillet kylling, risnudler, frisk grønt og urter pakket ind i rispapir. Serveres med jordnøddesovs.(2 stk)

Stegte hjemmelavede forårsruller med svinekød, judasøresvamp, grøntsager og glasnudler, pakket ind i rispapir. Serveres med nuoc cham dressing.(2 stk)

Hjemmelavede stegte forårsruller med shiitake- og judasøresvampe, vandkastanjer, glasnudler og asiatiske grøntsager. Serveres med sweet chili sauce.

Indbagte østershatte. Serveres med goma sauce.

Baguette fyldt med oksekød, citrongræs, sprøde nødder, peanut hjemmesyltede radiser & gulerødder, agurk, koriander og smurt med chili-mayo.

Fyldt med saftig, grillet honningkylling, sprøde peanuts og krydrede nødder, hjemmesyltede radiser og gulerødder, frisk agurk, koriander og purløg. Smurt med cremet chili-mayo

Baguette fyldt med Vietnamesisk BBQ svinekød, sprøde græskar kerner, hjemmelavet syltede daikon & gulerødder, agurk, koriander smurt med chili-mayo aioli, peanut.

Baguette fyldt karamelliseret tofu, sprøde græskar kerner, hjemmelavet syltede daikon & gulerødder, agurk, koriander smurt med chili-mayo aioli, peanut.

Baguette med tempura-østershatte, sprøde græskarkerner, hjemmelavet syltede daikon & gulerødder, agurk og koriander – smurt med chili-mayo aioli og toppet med peanut.

Baguette fyldt med saftig and i sød umami-glaze, sprøde nødder, peanut hjemmesyltede radiser & gulerødder, agurk, koriander og smurt med chili-mayo.

Dampet baobolle med BBQ svinekød, urter, syltede daikon, krydrede sprøde solsikkekerner, jordnødder, og løg, med hjemmelavet dressing.(2 stk)

Dampet baobolle med rejer tempura , urter, syltede daikon, krydrede sprøde solsikke kerner, jordnødder, og løg, med hjemmelavet dressing.(2 stk)

(2 stk)

Friske risnudler med oksekød marineret i citrongræs, sprøde grøntsager, friske urter, hjemmesyltede gulerødder, jordnødder og ristede løg. Serveres med vietnamesisk nuoc cham-dressing.

Risnuddelsalat med sød og spicy tofu og sprøde grøntsags forårsruller, friske urter, ristede løg og jordnødder. Serveres med goma dressing.

Friske risnudler med citrongræsmarineret svinekød, sprøde forårsruller, friske urter, jordnødder og ristede løg. Serveres med vietnamesisk nuoc cham-dressing.

Frisk laks marineret i sesamdressing, serveret med sushiris, edamame, wakame, sprøde grøntsager, friske urter, ristede løg, peanuts og goma-dressing.

Bowl med grillet honing kylling, shitake, sushiris, edamame, wakame, ristede løg, peanuts, sprøde grøntsager og urter. Serveres med goma dressing.

Bowl med frisk tun marineret i spicy soya, shitake, sushiris, edamame, wakame, ristede løg, peanuts, sprøde grøntsager og urter. Serveres med goma dressing.

Bowl med grillet andebryst i teriyakimarinade, sushiris, edamame, wakame, ristede løg, peanuts, sprøde grøntsager og urter. Serveres med goma dressing.

Aromatisk fond kogt på langtidsbraiseret oksekraftben, med tyndtskåret oksefilet, risnudler, klassiske pho-krydderier, frisk løg, forårsløg og friske urter.

En klassisk vietnamesisk pho med kylling, fyldig bouillon, risnudler og friske urter. Serveres med frisk løg, forårsløg og lime.

Simret svinekød med karamelsovs og hjemmesyltede grøntsager. Serveres med jasminris.

Smagsrig karry med tofu og sæsonens asiatiske grøntsager. Serveres med dampet jasminris.

Naturligt kokosvand uden konserveringsmidler eller kunstige farver. En let og forfriskende drik med naturlig sødme fra kokosnød. Serveres afkølet.